Découvre le métier de « Zak », cuisinier capitaine chez Le Coq Noir
Tu cherches un métier qui a du sens et qui régale le grand public ? L’agroalimentaire recrute sur le territoire du Grand Avignon. C’est pourquoi nous sommes allés à la rencontre de Zakaria, surnommé Zak.
Zakaria exerce le métier de cuisinier « capitaine » chez Le Coq Noir. En effet, il nous ouvre les portes de son atelier pour nous faire découvrir son quotidien au cœur des saveurs du monde.
En quoi consiste le métier de cuisinier capitaine ?
Au quotidien, Zak cuisine avec passion et précision. En effet, sa mission principale est de préparer les recettes authentiques de la marque avant leur conditionnement.
« Le rôle de mon équipe consiste à préparer les recettes de nos produits. Ensuite, les préparations sont mises en pot, étiquetées et emballées pour régaler les clients », explique Zakaria.
Ainsi, les pâtes de curry, les achards de légumes, les purées de piment et autres sauces parfumées n’ont plus de secret pour lui. De plus, il précise que c’est un métier simple à apprendre si l’on est appliqué. Formé au Maroc, Zakaria a ensuite été accueilli dans la région du Grand Avignon où il a trouvé son emploi idéal.
Les 3 qualités essentielles pour ce job :
- Être organisé : pour gérer les différentes étapes de préparation dans les temps.
- Être précis : car l’assemblage des épices exige un respect rigoureux des recettes.
- Être gourmand : pour garder l’amour du produit et du goût à chaque étape.
Le Coq Noir : l’amour des produits et des recettes du monde
Créée en 1979 à La Réunion, l’entreprise s’est installée à L’Isle-sur-la-Sorgue, dans le Vaucluse. Aujourd’hui, cette PME emploie une quarantaine de collaborateurs passionnés.
En outre, Le Coq Noir est spécialisé dans les sauces et condiments 100 % naturels et bios. L’expertise de l’entreprise repose sur l’assemblage maison des épices et sur la cuisine mijotée. En effet, ces recettes demandent du temps et un véritable savoir-faire artisanal.
C’est pourquoi la marque place « la qualité et le produit d’abord » au centre de toutes ses décisions.
Travailler dans l’agroalimentaire sur le Grand Avignon
Si tu souhaites, toi aussi, travailler dans ce secteur dynamique, sache que de nombreuses opportunités t’attendent. En effet, le territoire propose plein de formations innovantes et de postes à pourvoir.
Afin de t’aider dans tes recherches, voici les ressources incontournables :
- Découvre les offres sur L’Agro Recrute.
- Consulte les opportunités régionales sur Emploi Agroalimentaire PACA.
- Explore les formations de la filière avec l’IFRIA PACA.
- Informes-toi sur la plateforme Orientation Région Sud.
Comme Zakaria, n’hésite plus et lance-toi dans l’aventure !
Épisode réalisé en collaboration avec l’ARIA Sud et le Grand Avignon, dans le cadre du projet VITAMIN’A (Vision du Territoire du Grand Avignon sur les Métiers et formations Innovantes autour de la Naturalité et de l’Alimentation). Ce projet est lauréat de l’AMI « compétences et métiers d’avenir » du programme France 2030, soutenu par l’État et opéré par la Banque des Territoires.
